Ázsiában és a közelmúltban nyugaton elért népszerűsége miatt számos történet, mítosz és legenda kering a zöld teáról, különösen Kínában. Ezek közül kettő, nagyon érdekes mesék, arról mesélnek, hogy a KÍNA ZÖLD TEA először Kínából származik.
Az egyik ilyen legenda egy Shen Nung nevű kínai császár történetét meséli el, akinek az volt a szokása, hogy felforralja a vizet ivás előtt. Először kóstolta meg a zöld teát, miután egy teavirág véletlenül beleesett a csésze forró vizébe. Annyira meg volt elégedve ízével és tulajdonságaival, hogy elrendelte, hogy a kis teafákat a palota kertjébe kell ültetni, ezzel hagyományt teremtve a kínai királyi udvarban a teaivásban.
Egy másik kínai legenda a zöld tea felfedezéséről egy Shien Non Shei nevű férfiról szólt, aki egy napon feleségét és gyermekeit hegymászásra vitte. Mászás közben a szél által hozott levél a lábára sodródott. Megkóstolta a levelet, és úgy gondolta, hogy csodálatos íze van, és azt is érezte, hogy ennek a levélnek gyógyító tulajdonságai lehetnek, és főzve segíthet a szomjúság oltásában. Így a legenda szerint ő volt az első, aki ténylegesen teát ivott.