Akár válasszam a Baoda Gunpowder 305 AAA-t, akár nem?

Sokak számára egyetlen ital sem jelent jobban a jó egészséget, mint a GUNPOWDER 3505 AAA, az ősi kínai ital, amely nyugtató aromájáról és rengeteg antioxidánsáról ismert. Egyes becslések szerint az amerikaiak közel 10 milliárd adag zöld teát isznak meg évente.

Egy független laboratórium új jelentése azonban azt mutatja, hogy a zöld tea csészénként nagyon eltérő lehet. Egyes palackozott fajták alig többnek tűnnek, mint cukros víz, és kevés antioxidánst tartalmaznak, amelyek az ital jó hírnevét adták. Néhány zöld tealevél, különösen a Kínából származó, ólommal szennyezett, bár úgy tűnik, hogy a fém nem kilúgozódik ki a főzési folyamat során.

A jelentést ezen a héten tette közzé a ConsumerLab.com, egy független webhely, amely mindenféle egészségügyi terméket tesztel. A cég, amely korábban számos, jellemzően egészséges élelmiszerboltokban található zöldtea-kiegészítőt tesztelt, alaposan megvizsgálta a főzött és palackozott zöldtea termékeket, amely szegmens az 1990-es évek óta rohamosan nőtt.

Azt találta, hogy a laza tealevélből főzött zöld tea talán a legjobb és legerősebb antioxidánsforrás, mint például az epigallocatechin-gallát vagy az EGCG, bár a Lipton és Bigelow által készített sima és egyszerű teászacskó volt a legköltséghatékonyabb forrás. A zöld tea népszerűségét részben az EGCG-t olyan előnyökkel, mint a fogyás és a rákmegelőzéssel összekapcsoló kutatások özöne táplálta, de a bizonyítékok nagyrészt kémcsöves vizsgálatokból, állatokon végzett kutatásokból és nagyszámú populációs vizsgálatokból származnak, amelyek egyike sem volt túl szigorú, és a kutatók nem tudták kizárni más egészséges magatartásformák hozzájárulását sem, amelyek hajlamosak egymásra halmozódni.

A zöld tea az egyik legnépszerűbb teafajta az Egyesült Államokban, a második a fekete tea után, amelyet ugyanazon növény leveleiből készítenek. Az EGCG a katekineknek nevezett antioxidáns vegyületek csoportjába tartozik, amelyek gyümölcsökben, zöldségekben, borban és kakaóban is megtalálhatók.

Az új kutatás több szakaszban zajlott. Az egyikben a kutatók négy márkájú, boltokban árusított zöldtea italt teszteltek. Az egyik fajta, a Diet Snapple Green Tea, szinte egyáltalán nem tartalmazott EGCG-t. Egy másik palackozott márka, a Honest Tea's Green Tea With Honey azt állította, hogy 190 milligramm katechint tartalmaz, de a jelentés szerint ennek csak körülbelül 60 százaléka. Az ital 70 milligramm koffeint is tartalmazott, ami körülbelül kétharmada egy csésze kávéban lévő mennyiségnek, valamint 18 gramm cukrot, ami körülbelül a fele egy doboz Sprite-ben található mennyiségnek.

A tanulmány egy másik szakasza a zöld teát annak természetesebb formáiban vizsgálta – a Teavana által árusított laza tealeveleket és a Bigelow és a Lipton cégek által árusított teatasakokat. A Teavana Gyokuro zöld teájának egyetlen adagja, körülbelül egy teáskanál tele volt antioxidánsokkal, és körülbelül 250 milligramm katechint eredményezett, amelynek egyharmada EGCG volt. 86 milligramm koffeint is tartalmazott, valamivel kevesebbet, mint egy szokásos csésze kávé.

A Lipton és Bigelow által forgalmazott zöld tea egyetlen zacskója valamivel kisebb mennyiségű antioxidánst tartalmazott, mint a Teavana zöld teája, és általában minimális mennyiségű koffeint. De a Teavana által ajánlott adag nagy volt, és a tea is sokkal drágább volt, ami magasabb adagonkénti költséget eredményezett. A jelentés számításai szerint 200 milligramm EGCG beszerzésének költsége 27 és 60 cent között mozgott a teatasakokkal, és 2,18 dollárba a Teavana ömlesztett tealevelekkel.

A tanulmány legmeglepőbb szakasza azonban a zöld tea leveleinek ólomtartalmának elemzése volt. A Lipton és Bigelow teatasakokban lévő levelek adagonként 1,25-2,5 mikrogramm ólmot tartalmaztak. A Teavana levelei azonban nem tartalmaztak mérhető mennyiséget.

„Az ólom számos botanikai termékben előfordulhat, mert felveszik a földből” – mondta Dr. Tod Cooperman, a ConsumerLab.com elnöke. „A zöldtea növényről ismert, hogy nagyobb arányban szívja fel az ólmot a környezetből, mint más növények, és az ólom felhalmozódhat a levelek felületén is.”

Dr. Cooperman szerint az ólmot tartalmazó tealevelek valószínűleg Kínából származnak, ahol a tanulmányok azt találták, hogy az ipari szennyezés miatt egyes régiókban jelentős mennyiségű ólom gyűlik össze a levelekben. A Teavana levelek Japánból származnak, ahol ez kevésbé jelent problémát – mondta. A koffeinmentesítő folyamat az ólom eltávolítását is segíti.

Ennek ellenére a tanulmány megállapította, hogy a vezető részéről nincs valódi kilátás az egészségügyi problémákra. A főzött és tesztelt teák folyékony részei nagyon kis mennyiségű fémet tartalmaztak, mondta Dr. Cooperman.

„A vezetés nagy része a levélnél marad” – mondta. "Ha teazacskóval főzi, a teászacskó nagyon hatékonyan szűri ki az ólom nagy részét azáltal, hogy a tealeveleket a tasakban tartja. Szóval rendben van, amíg nem eszi meg a leveleket."