Chunmee 9371

A Zhen Mei 9371 egy prémium minőségű kínai zöld tea, amely jellegzetes "szemöldök alakú" leveleiről és gazdag ízéről ismert. A Zhen Mei a kínai "Zhen Mei" kifejezésből származik (jelentése "értékes szemöldök"), és ezt a teát elsősorban olyan régiókba exportálják, mint Észak-Afrika és Közép-Ázsia. A „9371” numerikus utótag egy meghatározott minőségi fokozatot jelöl, amely a legmagasabb fokozat (41022) alatt van, de a kereskedelmi termelésben még mindig csúcsminőségnek számít.

Jellemzők
· Megjelenés: Kicsi, ívelt, egyenletesen göndörödött levelek, sötétzöldek, fényesek, valamivel nagyobbak, mint a Zhu tea, de megtartják a kompakt formát.
· Aroma: Földes és diós, enyhe füstös ízzel, gyakran virágos vagy növényi jegyekkel.
· Íz: Gazdag és frissítő, egyensúlyban tartja az édességet és az enyhe fanyarságot, hosszan tartó, tiszta befejezéssel.
· Szín: Világos aranyzöld, minimális oxidációt tükröz.

Gyártási folyamat
· Szedés: A fiatal rügyeket kora tavasszal kézzel szedjük (egy rügy, egy levél).
· Serpenyőben sütés: Forró serpenyőben pirítjuk, hogy megállítsuk az oxidációt és fokozzuk a diós ízt.
·Guruló: Művészi szemöldökszerű ívekre formázva az íz koncentrálása érdekében.
· Osztályozás: A méret és minőség szerint osztályozva a "9371" prémium besorolást jelöl.

Egészségügyi előnyök
· Antioxidánsban gazdag: Katekineket és EGCG-t tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és a sejtvédelmet.
· Metabolikus támogatás: Súlyszabályozással és az emésztés javításával kapcsolatos.
· Fókuszált energia: A koffeint L-teaninnal kombinálja, hogy éber legyen a rezgések nélkül.

Piacok és export
·Főbb úti célok: Széles körben exportálják Marokkóba, Algériába és más afrikai országokba, és a hagyományos menta teakeverékek alapanyaga.
· Változatok az osztályokban: Tovább bontható alosztályokra, például 9371 AAA vagy AA, ami szigorúbb feldolgozást és kevesebb tökéletlenséget jelez.

Főzési tippek
· Víz hőmérséklete: 75–85 °C (167–185 °F) a keserűség és az édesség egyensúlyának érdekében.
· Áztatási idő: 2-3 percig, és még 2-3 áztatással, hogy az íz fejlődjön.
· A Chunmee 9371 a hagyomány és a hozzáférhetőség egyensúlyát képviseli, vonzó az ínyencek és a mindennapi teafogyasztók számára. Gazdag ízvilága és kulturális jelentősége rendkívül keresett választássá teszi a világ piacain.