Chunmee 4011

A 4011 Zhen Mei prémium minőségű kínai zöld tea, amelyet elsősorban afrikai és közel-keleti piacokra exportálnak, ahol gazdag íze és sokoldalúsága miatt nagyra értékelik.    A "Zhen Mei" szóból eredően a Zhen Mei-t szorosan felkunkorolt ​​levelek jellemzik, amelyek finom szemöldökre emlékeztetnek.    A „4011” numerikus utótag kiváló minőséget jelöl, alacsonyabb, mint a 41022 csúcsminőségű, de még mindig keresett kereskedelmi fajtának számít.

Jellemzők
· Megjelenés: Kicsi, egyenletesen göndörödött sötétzöld levelek sima felülettel, kissé lazábbak, mint a magasabb minőségű Zhen Mei, de továbbra is egységesek.
· Aroma: Gazdag, földes és diós, jellegzetes tüzes vagy füstös felhanggal, gyakran finom virágos vagy növényi jegyekkel.
· Íz: Gazdag, frissítő, enyhén fanyar, a keserűséget édes, hosszantartó lecsengés ellensúlyozza.
· Szín: Élénk sárga-zöld tealeves, minimális oxidációt tükröz.

Gyártási folyamat
· Válasszon: A fiatal teabimbókat (egy bimbó, egy levél) kora tavasszal kézzel szedjük le az optimális érzékenység érdekében.
· Sült: A tealeveleket forró serpenyőben kevergetve pirítjuk, hogy megállítsuk az oxidációt, megőrizzük zöld színüket, és fokozzuk a füstös/diós ízt.
· Hengerelt: Művészi szemöldökszerű ívekre formázva az íz és az aroma koncentrálása érdekében.
·Rendezés: Méret és minőség szerint osztályozva, az exportra alkalmas prémium besorolást jelző "4011" felirattal.

Egészségügyi előnyök
· Antioxidánsban gazdag: Katekineket és EGCG-t tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és a sejtvédelmet.
· Metabolikus támogatás: Súlyszabályozással és az emésztés javításával kapcsolatos.

Kulturális és kulináris felhasználás
· Hagyományos keverékek: A marokkói mentatea fő összetevője, amelyet a friss menta frissítő íze egészít ki.
· Modern alkalmazások: Használt jeges teákban, gyümölcskeverékekben, buborékteákban és teakivonatokban italokhoz vagy egészségügyi kiegészítőkhöz.