5 tipp a kínai zöld tea 9371 minőségének megállapításához

Ön értékes, ezért ha a KÍNAI ZÖLD TEA 9371 port iszik, annak számos egészségügyi előnye miatt érdemes tudni, hogy a legjobbat kapja. Nem minden matcha készül egyformán, de szerencsére elég könnyű különbséget tenni a jó minőségű cuppa és a rossz minőségű moslék között. A matcha kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a főzés öt kulcsfontosságú szempontját.

Eredet

Lehet, hogy a tea eredete nem tűnik olyan fontosnak, de ha nem találja, honnan származik a matcha, az valószínűleg azért van, mert nem akarják, hogy tudja. Lehet, hogy a matcha Kínából származik, de ma a legjobb hagyományos matcha zöld tea Japánból származik – különösen az Aichi prefektúrában található Nishio városból és a Kiotó prefektúrában található Uji városból. Ezt a két területet tartják a legjobb teatermesztő területnek a világon. A minőségi bio matcha Kagoshima régióból származik, ahol az éghajlati viszonyok tökéletesek egy kiemelkedő biotermék termesztésére.

Szín

A matcha egyik legvonzóbb tulajdonsága az élénk zöld színe. Mivel a matcha-termelő zöld tea növényt árnyékban termesztik, nagyobb mennyiségű klorofillt termel. Általában gyengébb minőségűnek számít a matcha, amely nem a gyönyörű élénkzöld, hanem fakó vagy sárgásbarna színű. A leveleket valószínűleg nem árnyékolták megfelelően, vagy a szár aljáról szedték le. Mindkét gyakorlat nagy hatással van az ízre. Ez azt is jelentheti, hogy a leveleket egy későbbi betakarításból, például a harmadik vagy negyedik éves betakarításból szedték le. Széles körben egyetértés van abban, hogy a legfinomabb matcha az első vagy a második betakarításból származik.

Szaglás

Csakúgy, mint a jó ételeket, az orroddal élvezed a matchát. Friss és növényi illattal csábítja az orrát, vagy poros és tompa illatú, mint a szekrény hátsó részében talált liszt? A kiváló minőségű matcha már az illatával is magával ragad.

Érezd

Ha egy jó minőségű matchát dörzsöl az ujjai között, sima és selymes érzetet ad, hasonlóan a szemhéjfestékhez vagy a púderes alapozóhoz. A gyengébb minőségű matcha azonban sokkal durvábbnak tűnik, és biztosan nem készít sima, habos teát.

Kóstolja meg

Végül, az íz a matcha legfontosabb szempontja. Bár a tea íze vagy eredete nem számít annyira az Ön számára, általában befolyásolja a matcha ízét. A matcha zöld tea természetesen édes ízét végső soron az L-Theanine, egy aminosav határozza meg, amelyet az árnyékolási folyamat során állítanak elő. Ha nem megfelelően termesztik az árnyékban, a gyengébb minőségű matcha keserűbb ízű. Egy jó csésze ceremoniális minőségű matchának simának, nyugtatónak és kellemesen édes utóízűnek kell lennie.