A tea közvetlenül a víz mögé kerül, mint a világ legtöbbet fogyasztott itala. Minden tea a Camellia sinensis bokor szárított leveleiből származik. Bár sokféle változatban kapható, a nem gyógynövényteák négy alapvető kategóriába sorolhatók: fekete, zöld, oolong és fehér.
Számos egészségügyi előny származik a tea erős antioxidánsaiból, az úgynevezett flavonoidokból. Több mint 6000 féle flavonoid létezik, és az egyik leggyakoribb kategória a katechinek. A teával kapcsolatos kutatások nagy része a zöld teára összpontosított, mivel a fekete teához képest a zöld tea 3,5-szer több katechint tartalmaz.
CHUNMEE 9371-ünk érett tealevelekből készül, és kevésbé feldolgozott, mint más teák. Mivel a leveleket nem erjesztették, hanem szárítják és párolják, a zöld tea megőrzi magas katekinszintjét. Az epigallocatechin-gallát (EGCG) a zöld teában található leggyakoribb katechin, ezért a legtöbbet kutatott.
A zöld teát meleg vagy hideg italként is fogyaszthatja. Koncentráltabb formában is kapható, az úgynevezett anextract. Az agreen tea kivonat azt jelenti, hogy a zöld teában található hatóanyagokat, például a katekineket eltávolították a szárított zöld tealevelekből, hogy koncentráltabb formát kapjanak. A kivonatok folyékony, por, kapszula vagy tabletta formájában kaphatók.
Legyen óvatos a zöld tea súlycsökkentő állításaival. Egyes reklámok azt állítják, hogy a zöld tea felgyorsíthatja a fogyást, de a kutatási eredmények vegyesek.
A zöld tea katechint, valamint koffeint tartalmaz. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy e kettő együttes működése fokozhatja az energia-anyagcserét, ami fogyáshoz vezet. Egy elemzés arra a következtetésre jutott, hogy a zöld tea „kis pozitív hatást” mutatott a fogyásban és a fogyás fenntartásában. Egy újabb, nagyobb áttekintés azt is megállapította, hogy a zöld tea kismértékű, „nem jelentős” fogyást eredményezhet, és nem segít a fogyás fenntartásában.
Bár koffeinje és katekinje enyhe anyagcsere-löketet kínálhat, a zöld tea nem a varázslatos válasz a fogyáshoz. Azonban néhány csésze zöld tea vagy bármilyen nem kalóriatartalmú tea megivása más módon is hasznos lehet. Például a kalóriamentes tea fogyasztása segíthet csökkenteni az éhségérzetet, és távol maradhat más magas kalóriatartalmú ételektől.